硒普康：如何认识优质富硒蛹虫草保健作用?

    富硒蛹虫草是一种通过科学培育的硒菌种人工植入蚕蛹体内，自然生长出来的菌类虫草花，不仅增加了虫草体的硒等营养含量，而且保健功能也大大增强。那么，如何识别富硒蛹虫草与普通蛹虫草呢？这里介绍常见简单方法。

    1.从外观上看，外形基本相似，仔细观察，也有一定的差别，如普通蛹虫草子实体质较脆、形态较好看，水煮后质较韧，外观也不太饱满。优质的富硒蛹虫草子实体干品，质较韧饱满，鲜品和水煮后的虫草口感较脆，有机硒含量高的富硒虫草的外观不太好看。

    2.富硒蛹虫草的香味与普通蛹虫草子实体不同。富硒蛹虫草有一种特殊的硒味，而普通蛹虫草的香味则无硒味。

    3.从功效上看，质量好的富硒蛹虫草，特别是一些主要营养成份含量高，有机硒含量在300UG/KG以上的子实体，其用于保健或治病的效果更好。如果使用时，按一定用量煮水服用，一般2-3天就能感觉到有效果。特别是一些有清毒排毒的应用，效果好，见效快。应用上最明显的特征是，如果大剂量用，可通过大便排出稀便，即人体内的毒素(清除完毒素或人体内积存的垃圾后，就不再排泄稀便，恢复正常了)，这种现象，只有有机硒含量高，用时用量达到一定的要求，才有这种现象。含量高用量适量不会发生排稀便，如果有机硒含量低营养不足，即使大量使用，也不会发生排稀便这一现象。

    目前，按食品标准要求生产的富硒蛹虫草，其有机硒含量在50微克/公斤，这种只能是用来补充人体硒含量的不足，不能达到治病效果。

    优质富硒蛹虫草子实体，有机硒最高含量在300-500微克/公斤左右。有人会问，还有更高的嘛?据多年的研究，很少有能耐受这么高硒的活体菌种。再高就不太容易形成虫草子实体了，或菌丝就不再生长了。再加上高含硒量的蛹虫草生长期较长，外观形态不好看，或技术不好，生产出的硒蛹虫草产品的药用保健效果不好，也不受市场欢迎，所以生产优质富硒蛹虫草的企业较少。

    富硒蛹虫草除硒含量高，其主要营养成份含量要符合有关食药用标准，还有营养成份要搭配合理，才能被人体良好吸收利用，进而能达到治病保健效果。不只是硒含量越高越好，关键是能否被人体良好吸收利用。经反复试验证实：优质的富硒蛹虫草中的有机硒极利于人体吸收，在治失眠、体困无力、经常感冒、心脑血管病、气管炎、肝癌、肺癌、胃癌、白血病等多种疑难病方面，有较好的辅助作用。