内科专家郑传仁：夏季预防饮食不洁拉肚子，空调降温也会引发肠胃病

    六一过后，天气变得异常炎热，大街上冷饮冷食多了起来。一些熟食品店的熟食从早晨一直卖到晚上。烧烤、麻辣烫摊点人头攒动，烟雾弥漫，生意非常红火。北京高新医院内科主任郑传仁提醒，夏季食用便利食品，要选择新鲜、熟透的食物，以防引起肠胃炎等消化系统疾病。同时，使用空调降温要节制，预防“空调病”。咨询电话：010-57237188

    郑传仁，副主任医师，北京高新医院内科主任，精神内科专家，毕业于哈尔滨医科大学。临床30多年，在消化、内分泌、神经系统、心脑血管等内科疾病以及老年疾病的治疗上，采用中西医结合疗法，效果显著。率先采用中西医结合疗法治愈药物依赖患者，曾发表多篇有关学术论文。早年在河北廊坊第一医院任内科专家14年，致力中医内科疾病研究，曾发表多篇中医学术论文，其中《更年百合逍遥汤治疗更年期综合征50例》一文，采用中草药组方辨证治疗更年期综合征患者，有效率92%。该药方在滋肾清肝宁心、养血调经安神方面具有功效，河北医疗界广泛推广应用。

    夏季消化系统疾病高发，多由饮食引起

    近日来，随着气温逐渐升高，消化道疾病也进入多发季节。郑传仁大夫认为，引起夏季消化系统疾病的主要原因，一是因为气温上升，细菌、病毒更加活跃，二是夏季饮食不洁或冷食过多。有以下几种情况：

　　一是饮食引起消化不良。夏天不少人喜欢大街上吃烧烤，有的地方称“啤酒花园”，一边吃半生不熟的烧烤，尤其肉食，一边大杯喝下冰镇啤酒，极易造成肠胃消化功能紊乱，出现打饱嗝、腹部胀满不适、厌食、腹痛腹泻等消化不良症状。

　　二是饮食引起急性肠胃炎。随着气温回升，各种病原微生物开始繁殖活跃。而街边小摊点晚上卖的食物多数不卫生，有些是白天剩下的肉类熟食。如果吃了被细菌或病毒污染的食物，容易引发急性肠胃炎，出现恶心呕吐、腹痛腹泻，甚至发热、浑身不适等症状。

　　三是胃肠功能性腹泻。主要是饮食过量冷食、冷饮引起，因天气炎热很多人从冰箱里拿出来冰镇的冷饮仰起脖子直灌下去，有的水里还夹带冰块。人体的正常体温在37℃左右，这是人体完成正常生理功能的温度。如果突然降到0℃，或0℃以下，不仅肠胃的功能会失常，临近的器官功能也会失常。有时喝下冷饮后随即就发病。有喝量少点，经常喝时间久了也会引起肠胃炎症，再加上吃了污染食物，通常引起病菌炎症，先畏寒发热、恶心呕吐，然后腹痛腹泻。

　　四是胃肠炎引发感冒。一些消化道功能较弱的人，在受到病毒感染后，先发生胃肠炎症，继而引发上呼吸道感染症状，伴随出现食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、拉肚子等症状。

　　五是原有的胃病复发。曾患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等病的人，在春夏交替时冷时热气候时，胃酸分泌常会异常增多，易引起复发而加重病情。如果感到胃部疼痛、胀满难受、呕吐反酸，多是胃病发作的症状，应尽快到附近医院就医。

　　六是食用了细菌性食物，引起中毒。临床上主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，一般潜伏期短、症状反应强烈，往往共同进食者多数人相继发病。主要病因是食用了被细菌病毒污染的食品，或冰箱存放过久霉变食品，也有些食品在加工、运输、贮存、销售过程中没有保证食品卫生，引起交叉污染。

    因此，郑传仁大夫建议，为了保证夏季身体健康，一定要注意饮食卫生。做到：

　　1、注意生食清洁。食用生冷水果时，要清洗干净，最好用开水烫一下或用生物类专用水果清洁剂，特别要注意把残留的农药和细菌清洗掉。

    2、注意温度的调节。吹空调或电扇不宜过久，夜间空调温度很低会受凉，容易出现急性腹泻、腹痛,也会导致胃肠炎、消化不良。

　　3、控制冷饮量。夏天饮料比较多，尤其食用冰镇的饮品要节制。吃冷饮不要过量，特别是刚刚剧烈活动后，不要大量食用冷饮；禁饮用生水，可以喝凉白开水。生水里有很多细菌容易导致急性肠胃炎或腹泻的发生。

    4、不食霉变食物。每天剩下的饭菜最好冷冻或冷藏，且不要存放过久。食用时要热透，保证灭菌，以便食用安全。

    5、饮啤酒要限量。喜欢在夏季吃烧烤喝啤酒的人，建议去正规的餐馆。夏季路边烧烤最好不要食用。尽量选择用餐环境卫生的饮食馆点，餐具彻底消毒，食品原料保质、新鲜。另外，啤酒对胃损害大，不宜大量饮用。

    6、合理安排孩子饮食，均衡营养。食物应以清淡为主，尤其爱吃肉的孩子，家长更应鼓励孩子多吃蔬菜和水果，不要贪吃冷饮，不要吃得过饱，避免造成胃肠机能的损害。另外，要教育孩子不要在流动摊贩、卫生条件不好的餐馆吃饭，也不要边走边吃食物。同时要告诫孩子不要自己一边吃东西一边喂宠物。如果孩子出现腹泻等症状，应该应及时送医院治疗，同时避免营养不良、维生素缺乏及多种感染等并发症的发生。

    夏季降温要适度，小空调也会引发大疾病

    夏季天气炎热，酷暑难耐，很多人几乎一整天都待在空调房里不出门了，出外开车也把空调温度开得很低。这样时间长了就出现鼻塞、头昏、乏力、皮肤发紧发干等现象，人们称为“空调病”。郑传仁大夫说，人长时间处在空调环境，因空气不流通、干燥，因而引起人体脱水，造成身体养分和废物运转不畅，各组织的功能减退，而出现的鼻塞、头昏、打喷嚏、乏力、记忆力减退，皮肤干燥等症状，也有人出现感冒、高烧或低烧等空调综合征。主要表现在：

    1、呼吸不畅。呼吸道受冷气作用，轻则出现咳嗽、打喷嚏、流涕等感冒的症状，即上呼吸道疾病，较严重的引起下呼吸道疾病，也就是肺炎。尤其长时间在中央空调下工作、学习，一些军团菌极易传播引起感染，潜伏期大约2-12天，出现发热、怕冷、肌肉酸痛、干咳、无痰或少痰。如果不及时治疗，就会持续发烧、干咳、打寒战，严重的还会因为呼吸衰竭而死亡。

    另外，空调下虽然凉爽，但是湿度较低，人们眼、鼻的黏膜都会感到不适。而干燥的环境却不影响病菌和病毒的生存，人们觉得鼻子、嗓子发干的时候，就要特别小心，可能病毒侵入了。同时，室内空气不流通，尘埃、尘螨就会滞留，一些有过敏体质的人，很容易出现过敏反应。

    2、大脑神经调节失衡。空调对大脑伤害也相当严重。经常坐在空调房间里的人，说自己觉得头晕目眩、眼冒金星，还爱忘事。这是由空调病引起的常见大脑神经失衡反应。空气里含有的阴离子能缓解大脑疲劳。但是，空调过多地吸附了阴离子，室内的阳离子越来越多，导致阴、阳离子失调，让人们的大脑神经系统随着出现紊乱失衡。

    3、关节痛、肠胃病。年轻人往往不太注意空调引起的膝关节、腕关节疼痛，但长吹空调的人会有肩关节和颈椎痛的毛病。夏天室外空气灼热，人们普遍穿得少，但室内的空调冷气吹得厉害，衣服单薄难保持体温恒定。低温环境会刺激血管急剧收缩，血液流通不畅，导致关节受损、受冷、疼痛，像脖子和后背僵硬、腰和四肢疼痛、手脚冰凉麻木等都是常见的反应。另外，太“冷”容易导致胃肠运动减弱，再加上夏天贪凉，经常吃冷饮，肠道内外都被“冷”控制着，很多人就会又拉又吐。

    因此，郑传仁大夫建议，预防空调病，要做到：

    1、控制室温。在空调温度设定上最好控制在24℃到26℃，使人体接触到外界环境时容易适应，上下温差不超过5℃为宜，空调温度与人体温差不超过8℃。出汗时不要对着空调吹，最好先换掉湿衣，擦干汗水，尤其要避免直接吹向颈部。由于经常出入空调环境、冷热突变，皮肤表面细菌容易造成汗腺以及皮脂腺阻塞，故经常清洗，就可避免。夜间睡觉不开或少开空调，保持自然风最好。

    2、经常开窗换气。开空调的时间不要过长，而且要经常开窗通风换气，以确保室内外空气交换，使室外新鲜气体进入。开空调的房间不能完全封闭，可以在门窗处留一条小缝，使室内外空气进行缓慢的交换。此外，保持室内空气的清洁，避免室内吸烟，也不要存放容易发霉变质的食物。

    3、室内的空气尽量保持在60%-70%的湿度，空气干燥易引发鼻黏膜和气管黏膜变干，甚至出现破裂。可在空调房内同时使用加湿器，或简单地放一盆水。

    4、定期清洗空调。清洁空调，杜绝病菌的滋生，最好每两星期用水清洗一次空调的过滤网。

    5、车内空调温度不宜过低。不要长时间在车内开空调，要常打开车窗保持空气流通。在车内尽量不要放空气清新剂，这些气体里含有一些化学成分，会对呼吸道产生伤害。同时也不要在静止的车内开空调，以防汽车发动机排出的一氧化碳回流车内而发生一氧化碳中毒。

    6、饮食调节。长时间使用空调致使身体不适时，可以服用藿香正气水或藿香祛暑胶囊治疗，也可以喝一些绿豆汤、西瓜翠衣汤进行食疗，若仍感到身体不适，应该及时到医院诊治，以防小病酿成大病，造成生活工作不便。（东方红星 文/李烈）

    如果还有疑问，请打电话010-57237188 咨询，有值班医生接听电话。